对,就是西餐厅的标配浓汤,小厨教你低脂升级版丨罐头小厨


每家西餐厅都会有标配的蘑菇浓汤

今天小厨给你带来了它的升级版~

无面粉无奶油!

比你想的还低脂,口感丝滑

好做又饱腹

沾着烤过的面包片,好吃到你哭~



超 低 脂 蘑 菇 浓 汤



▪ 食 材  


口蘑……100g

蟹味菇…….70g 

洋葱丁……70g

熟土豆丁……50g 

杏仁……6颗

橄榄油……适量

香草碎……适量

盐……适量

热水……250ml

清水……适量


▪ 步骤 




口蘑100g切片,蟹味菇70g切去根部






炒锅倒少许橄榄油,中火烧热,放入洋葱丁70g炒至变色,倒入少许清水,再放入熟土豆丁50g、杏仁6颗,翻炒均匀,关火盛出





另起锅倒入少许橄榄油,倒入口蘑片和鸿喜菇,加入少许清水、盐,煎熟盛出






将炒好的食材倒入料理机中,放入香草碎、热水250ml,搅打细腻搅打好的浓汤倒入汤锅中,开小火,搅拌煮沸后盛出装碗




铺入菌菇,撒上少许香草碎,用薄荷叶装饰即可




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零难度香脆鱼皮花生


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